MİDYAT GÜNDEM COM ÖZEL HABERİ
Midyat’tan Çin’e Bir Lezzet İmparatorluğu: Sultan Restoranları 20. Yılını Görkemli Törenle Kutladı
Midyatlı girişimcilerin başarısı, İpek Yolu’nun modern halkasını gastronomi ile birleştirdi.
GUANGZHOU – Bünyesinde istihdam ettiği yüzlerce Türk çalışanıyla Çin Halk Cumhuriyeti’nin en seçkin, en lezzetli ve en çok tercih edilen markası haline gelen Sultan Restoranlar Zinciri, 20. kuruluş yıl dönümünü büyük bir gururla kutladı. Çin’de görev yapan üst düzey protokol üyeleri, Türk ve yabancı iş insanları, saygın sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ile Sultan Restoran çalışanları ve ailelerinin katıldığı gece, tam bir gövde gösterisine dönüştü.
Midyat’ın Bereketli Topraklarından Çin Metropollerine
M. Zeki Kutlu’nun özel bilgilerine göre; temelleri 2005 yılında atılan markanın hikayesi, Mardin’in kadim ilçesi Midyat’tan Çin’e uzanıyor. Neville Ceasar, Halil Sezer ve Özcan Sezer tarafından kurulan Sultan, yirmi yıl önce Guangzhou’da evlerinden uzakta yaşayan küçük bir Türk tüccar topluluğuna memleket yemeği sunma amacıyla yola çıktı. Bugün ise Guangzhou başta olmak üzere Yiwu, Urumçi, Pekin ve Şanghay gibi Çin’in kalbi sayılan metropollerdeki şubeleriyle ülkenin en tanınmış helal Türk mutfağı otoritesi haline geldi.
"Büyük Hayaller ve Mutfakta Geçen Uzun Geceler"
Gecede davetlilere hitap eden Kurucu Ortak Özcan Sezer, başarının sabırla örüldüğünü vurguladı. Sezer, "Guangzhou’ya ilk geldiğimizde cilalı bir markamız veya dev bir ekibimiz yoktu. Sadece büyük hayallerimiz ve mutfakta geçirdiğimiz uykusuz gecelerimiz vardı. O zamanlar başarı kirayı ödemekti, bugün ise başarı güven inşa etmek ve farklı ülkelerden insanları aynı ruhta birleştirmektir. Biz sadece yemek değil, Türk misafirperverliğini servis ediyoruz" dedi.
İpek Yolu Üzerinde Dev Bir Zincir
Huanshi Dong Lu'daki efsanevi Baiyun Oteli içinde başlayan yolculuk, bugün üç katlı dev mekanlar ve uluslararası bir ağa dönüştü. Şirketin stratejik büyüme hamleleri şu kronolojiyle hayat buldu:
- 2010: Ticaretin kalbi Yiwu şubesi açıldı.
- 2021-2023: Yiwu’da kapasite artırımı ve ek şubeler devreye girdi.
- 2022: İpek Yolu’nun kilit noktası Urumçi kapılarını açtı.
- 2023: Başkent Pekin’de Türk bayrağı dalgalanmaya başladı.
- 2024: Dünya finans merkezi Şanghay, Sultan lezzetleriyle tanıştı.
"En Büyük Gücümüz Ailemiz"
Kurucu Ortak Neville Ceasar, kutlamada yaptığı konuşmada ekibin önemine dikkat çekti: "Yirmi yıl önce bu noktayı hayal bile edemezdik. Zorlukları azim ve inançla aştık. Şeflerimiz, servis personelimiz ve yöneticilerimizle bir aile olduk. Kalıcı olmanın tek yolu bu aile ortamını korumaktır."
Kurucu Ortak Halil Sezer ise evrimin kolektif bir başarı olduğunu hatırlatarak; "Bu, yüzlerce insanın tutarlılıkla çalışmasının sonucudur. Her şubemiz, her çalışanımız bu markaya kendi imzasını attı" ifadelerini kullandı.
Gastronomi Kültüründe Bir Dünya Markası
Sultan’ın menüsü, kömürde ızgara kebaplardan karışık barbekü tabaklarına, meşhur Mevlana pidesinden humus ve salatalara, finalde ise baklava ve künefeye kadar geniş bir yelpazeyi kapsıyor. Çin'in küreselleşen yemek kültürüne Türk damgasını vuran marka, Midyat’ın misafirperverliğini Uzak Doğu’nun disipliniyle birleştiriyor.
Hedef: Daha Güçlü Bir Gelecek
- yıl pastasının kesilmesiyle zirveye ulaşan gecede kurucular, bu dönüm noktasını bir "varış" değil, daha akıllı sistemler ve yüksek standartlar için bir "temel" olarak nitelendirdi. Midyat’tan Guangzhou’ya uzanan bu İpek Yolu hikayesi, "20. Kuruluş Yılımız Hayırlı Olsun" temennileriyle yeni on yıllara yelken açtı.
Haber: M. Zeki Kutlu Midyat Gündem Com
